CORIANDRE

L’Exode raconte un épisode de la traversée du désert, d’Égypte en Canaan, où les hébreux trouvèrent une nourriture mystérieuse qu’ils appelleront la manne, nom hébreu qui reprend leur étonnement : mân hou, qu’est-ce que c’est ?  D’après le livre de l’Exode, la manne ressemblait à la graine de coriandre, pour sa forme. La couleur était blanchâtre. Cette plante était bien connue en Égypte où elle servait à rendre le vin plus enivrant.

  Citation

La maison d'Israël donna à cela le nom de manne. C'était comme de la graine de  coriandre, c'était blanc, avec un goût de beignets au miel.  

Exode ch.16

 La manne :

 Selon des explications scientifiques, la manne est la rosée mielleuse qui, dans un climat désertique, s'échappe de l'écorce du tamaris lorsque des pucerons piquent l'écorce pour sucer la sève. Pour des esclaves, échappés des villes d’Egypte et réfugiés au désert, c’était inconnu et merveilleux à la fois.

Epineux
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