ANETH

Encore appelée nigelle, ou anis, c’est une variété de fenouil. Plante de la famille des ombellifères, ses graines et ses feuilles sont utilisées comme plante aromatique pour les assaisonnements, mais aussi contre les coliques.

 

Cette plante n’est citée qu’une seule fois dans le Nouveau Testament, en même temps que la menthe et le cumin, et c’est pour signifier la distorsion du comportement de certains : ils paient fidèlement l’impôt religieux sur des détails, mais n’ont guère le cœur porté sur la justice et la miséricorde. Cela semble faire allusion à l'excès d'imposition, la dîme, ordonnée par les responsables du temple.

Citation

Malheureux êtes-vous, scribes et Pharisiens hypocrites, vous qui versez la dîme de la menthe, du fenouil et du  cumin, alors que vous négligez ce qu'il y a de plus sérieux dans la Loi: la justice, la miséricorde et la fidélité; c'est ceci qu'il fallait faire, sans négliger cela”. 

Matthieu, 23.23

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